80 inspirerande Anthony Bourdain-citat för att göra ditt liv mer meningsfullt

Anthony Bourdain var en figur som är större än livet. Älskad av miljontals fans över hela världen fick denna kändisskock, producent, författare och TV-personlighet oss att ompröva och omforma våra perspektiv på mat och livsmedelsindustrin, resor, kultur och liv.

Innehållsförteckning

• Bourdains liv i korthet
• Bourdains död
• Anthony Bourdains Legacy
• Inspirerande citat från Anthony Bourdain

Bourdains liv i korthet

Bourdain var känd för sin törst efter äventyr, god mat och sin snabba humor.

Hans intresse för mat utlöstes på en barndomsresa till Frankrike när han först åt en ostron. Han gick på Vassar College och tog examen från Culinary Institute of America. Efteråt tog Bourdain jobb på olika restauranger i New York City. Han började som diskmaskin på Lobster Pot, en restaurang i Cape Cod, innan han så småningom gick vidare till chefskock på Brasserie Les Halles i New York City.

Han var värd för flera prisbelönta och älskade mat- och reseshower som började med en tvåsäsongsserie A Cook's Tour på Food Network, följt av Inga reservationer , Delar Okänd och Uppehållet . Han besökte exotiska landskap, provade några av de mest intressanta lokala biljettpriserna - från cobrahjärtor till vårtsvinrektum - och interagerade med lokalbefolkningen för att ge oss en glimt av hur livet är i andra delar av världen.

En skicklig författare och en begåvad berättare, han skrev både fiktion och facklitteratur - Kök konfidentiellt, The Nasty Bits, och Medium rå . Han blev också personalförfattare i TV-serien Treme och arbetade med två grafiska romaner för DC Comics: Skaffa Jiro! och Hungry Ghosts . Han visade också världen glimtar av mat och kultur som annars hade förbises eller helt enkelt avfärdats.

äventyrsböcker för 1:a klassare

Bourdain engagerade sig alltid i andra satsningar och letade alltid efter nya upplevelser. Han uppträdde som gästdomare i en matlagningstävlingsshow och barnens show Jag gabba gabba! också.

Bourdains död

Tyvärr lämnade han världen för tidigt. Hans plötsliga död, tillskriven självmord, lämnade världen i chock. Den 8 juni 2018 hittades Bourdain död i sitt hotellrum i Frankrike.

Anthony Bourdains Legacy

Anthony Bourdain inspirerade generationer av publik att gå ut, se vad världen har att erbjuda och utforska världens kulturer genom mat och resor.

Han var allt för att uppleva livet i dess råhet och rena skönhet, med alla dess upp- och nedgångar. Bourdain var en förespråkare för att testa nya saker medan han lärde sig i processen. Han var inte rädd för att förstå nya kulturer och individer, vilket är ett av de drag som gjorde honom älskad.

bästa ljudböcker för familjeresor 2017

För att hedra den avlidne Anthony Bourdain har både kockar och fans kommit med Bourdain Day , firade varje 25 juni , som också är Bourdains födelsedag. Det är ett fantastiskt sätt att fira och fira legenden som är Anthony Bourdain.

CNN meddelade också att Delar Okänd hade mer än tillräckligt med material för att köra en sista säsong.

Under sina år i branschen förändrade Anthony Bourdain och fortsätter att förändra våra åsikter om mat, resor och kultur. Bourdain gav oss sin närvaro och sitt arv. Han lämnade oss med en skattkista av upplevelser och insikter mer än tillräckligt för att inspirera oss att ge oss ut på vårt eget äventyr.

Här är några av de mest inspirerande citaten från Bourdain om mat, liv och resor:

Inspirerande citat från Anthony Bourdain

1. ”Resor förändrar dig. När du rör dig genom detta liv och denna värld ändrar du saker något, du lämnar märken bakom, hur små som helst. Och i gengäld sätter livet - och resan - spår på dig. ” - Anthony Bourdain

2. ”Din kropp är inte ett tempel, det är en nöjespark. Njuta av åkturen.' - Anthony Bourdain

3. 'Jag behöver inte hålla med dig om att gilla dig eller respektera dig.' - Anthony Bourdain

4. 'Jag vet vad jag vill ha. Jag vill ha allt. Jag vill prova allt en gång. ” - Anthony Bourdain

5. 'Vill vi verkligen resa i hermetiskt tillslutna popmobiler genom landsbygdens provinser i Frankrike, Mexiko och Fjärran Östern och bara äta på Hard Rock Cafes och McDonalds?' - Anthony Bourdain

6. ”Ta reda på hur andra människor lever och äter och lagar mat. Lär av dem - vart du än går. ” - Anthony Bourdain

7. ”Om du är tjugotvå, fysisk fit, hungrig att lära dig och bli bättre, uppmanar jag dig att resa - så långt och så vitt som möjligt. Sov på golven om du måste. ” - Anthony Bourdain

8. 'Ingen förstår och uppskattar den amerikanska drömmen om hårt arbete som leder till materialbelöningar bättre än en icke-amerikaner.' - Anthony Bourdain

9. ”Kanske är det tillräckligt med upplysning: att veta att det inte finns någon sista viloplats i sinnet; inget ögonblick av självbelåten klarhet. ” - Anthony Bourdain

10. 'Kanske visdom ... är att inse hur liten jag är och oklok och hur långt jag har kvar att gå.' - Anthony Bourdain

11. ”Om jag är förespråkare för något, är det att flytta. Så långt du kan, så mycket du kan. Över havet, eller helt enkelt över floden. I vilken utsträckning du kan gå i någon annans skor eller åtminstone äta maten är det ett plus för alla. ” - Anthony Bourdain

12. 'Öppna dig, gå upp från soffan, rör dig.' - Anthony Bourdain

13. ”Resor är inte alltid vackra. Det är inte alltid bekvämt. Ibland gör det ont, det bryter till och med ditt hjärta. Men det är okej.' - Anthony Bourdain

14. ”Resan förändrar dig; det borde förändra dig. Det sätter märken på ditt minne, på ditt medvetande, på ditt hjärta och på din kropp. Du tar något med dig. ” - Anthony Bourdain

15. 'Förhoppningsvis lämnar du något bra.' - Anthony Bourdain

16. 'För mig är liv utan kalvkött, fläskfett, korv, organkött, demi-glace eller till och med stinkande ost ett liv som inte är värt att leva.' - Anthony Bourdain

17. ”Färdigheter kan läras ut. Karaktär som du antingen har eller inte har. ” - Anthony Bourdain

18. ”De är yrkesverksamma på detta i Ryssland, så oavsett hur många Jell-O-skott eller Jager-skyttar du kanske har gjort på college-mixers, oavsett hur bra en dricker du tror att du är, glöm inte att ryssarna - vilken ryska som helst - kan dricka dig under bordet. ” - Anthony Bourdain

19. ”Ljug inte om det. Du gjorde ett misstag. Medge det och fortsätt. Gör det bara inte igen. Någonsin.' - Anthony Bourdain

20. 'Vi vet till exempel att det finns ett direkt, omvänt förhållande mellan frekvensen av familjemåltider och sociala problem.' - Anthony Bourdain

21. ”Resan är en del av upplevelsen - ett uttryck för allvaret i ens avsikt. Man tar inte A-tåget till Mecka. ” - Anthony Bourdain

22. 'Jag har länge trott att god mat, god mat, handlar om risk.' - Anthony Bourdain

23. 'Oavsett om vi pratar om opasteuriserad Stilton, råa ostron eller att arbeta för organiserad brottslighet' medarbetare ', har mat för mig alltid varit ett äventyr.' - Anthony Bourdain

24. 'Jag ville se världen - och jag ville att världen skulle vara precis som filmerna.' - Anthony Bourdain

25. 'Jag ville ha sparkar - den typ av melodramatiska spänningar och frossa jag hade längtat efter sedan barndomen, den typ av äventyr som jag hade hittat som en liten pojke på sidorna i mina Tintin-serier.' - Anthony Bourdain

26. 'God mat är ofta, till och med oftast, enkel mat.' - Anthony Bourdain

27. 'Jag vill inte ha djur stressade eller trånga eller behandlade grymt eller omänskligt eftersom det gör dem förmodligen mindre läckra.' - Anthony Bourdain

28. 'Du måste vara romantiker för att investera dig själv, dina pengar och din tid i ost.' - Anthony Bourdain

29. 'Att utan experiment, en vilja att ställa frågor och prova nya saker, kommer vi säkert att bli statiska, repetitiva, döende.' - Anthony Bourdain

30. 'Rör inte min d * ck, rör inte min kniv.' - Anthony Bourdain

31. ”Antag det värsta. Om alla. Men låt inte detta förgiftade perspektiv påverka ditt jobbprestanda. Låt allt rulla av ryggen. Ignorera det.' - Anthony Bourdain

32. 'Bara för att någon du arbetar med är en eländig, förrädisk, självbetjäning, nyckfull och korrupt rövhål bör inte hindra dig från att njuta av deras företag, arbeta med dem eller hitta dem underhållande.' - Anthony Bourdain

33. ”Undvik till varje pris som den svaga spew du ser ruttna i olja i skruvburkar. För lat för att skala färskt? Du förtjänar inte att äta vitlök. ” - Anthony Bourdain

34. ”Vi tog några offer under åren. Sakerna gick sönder. Saker gick vilse. Men jag skulle inte ha missat det för världen. ” - Anthony Bourdain

35. 'Jag ska ingenstans. Jag hoppas. Det har varit ett äventyr. ” - Anthony Bourdain

36. 'Men jag tycker att tanken att grundläggande matlagningsförmåga är en dygd, att förmågan att mata dig själv och några andra med skicklighet bör läras ut för varje ung man och kvinna som en grundläggande färdighet, bör bli lika viktig för att växa upp som att lära sig att torka sin egen röv, korsa gatan ensam eller att lita på med pengar. ” - Anthony Bourdain

37. 'Att låta den lyckliga olyckan inträffa är vad många semesterresor saknar, tror jag, och jag försöker alltid driva människor att låta dessa saker hända snarare än att hålla sig till någon styv färdväg.' - Anthony Bourdain

38. ”Jag tror mycket på att flyga det. Jag är övertygad om att du aldrig kommer att hitta en perfekt stadsupplevelse eller en perfekt måltid utan en ständig vilja att uppleva en dålig. ' - Anthony Bourdain

39. 'Få saker är vackrare för mig än en massa thuggish, kraftigt tatuerade linjekockar som rör sig runt varandra som ballerinor på en hektisk lördagskväll.' - Anthony Bourdain

40. 'Hur du gör en omelett avslöjar din karaktär.' - Anthony Bourdain

41. '[När jag dör] kommer jag bestämt att inte ångra missade möjligheter under en bra tid.' - Anthony Bourdain

42. ”Det är en irriterande verklighet som många platser och händelser trotsar beskrivningen. Angkor Wat och Machu Picchu verkar till exempel kräva tystnad, som en kärleksaffär du aldrig kan prata om. ” - Anthony Bourdain

43. '... I slutändan är du bara glad att du var där - med öppna ögon - och levde för att se det.' - Anthony Bourdain

44. ”Vitlök är gudomlig. Få matvaror kan smaka på så många olika sätt, hanteras korrekt. Missbruk av vitlök är ett brott ... Snälla, behandla din vitlök med respekt ... ”- Anthony Bourdain

45. ”Jag är inte ett fan av människor som missbrukar servicepersonal. I själva verket tycker jag att det är oacceptabelt. Det är en oförlåtlig synd för mig, att ta ut personliga affärer eller någon annan typ av missnöje med en servitör eller busboy. ' - Anthony Bourdain

46. 'En uns sås täcker en mängd synder.' - Anthony Bourdain

47. 'Jag slog mig bort från bordet efter några timmar och kände mig som Elvis i Vegas - fet, drog och helt ur det.' - Anthony Bourdain

48. ”Så vem i helvete, exakt, är dessa killar, pojkarna och tjejerna i skyttegraven? Du kan få intrycket av detaljerna i min mindre än fantastiska karriär att alla linjekockar är utplånade moraliska degenererade, dopdjävlar, flyktingar, ett thuggish sortiment av berusare, smygtjuvar, slampor och psykopater. Du skulle inte vara för långt borta från basen. ” - Anthony Bourdain

49. ”För ett ögonblick eller en sekund försvinner de klämda uttrycken från de cyniska, världströtta, halsskärande, eländiga jävlarna som vi alla måste bli när vi konfronteras med något så enkelt som en tallrik mat. ” - Anthony Bourdain

50. ”Det är något underbart att dricka på eftermiddagen. En inte alltför kall pint, helt ensam i baren - även i denna falska irländska pub. ” - Anthony Bourdain

51. 'Tur är inte en affärsmodell.' - Anthony Bourdain

52. 'Kontext och minne spelar kraftfulla roller i alla riktigt bra måltider i ens liv.' - Anthony Bourdain

53. 'Våra rörelser genom tid och rum verkar på något sätt triviala jämfört med en hög kokt kött i buljong, lukten av saffran, vitlök, fiskben och Pernod.' - Anthony Bourdain

54. ”Jag stöder inte på något sätt jakt på troféer eller sport - skulle aldrig göra det och tycker inte om att andra gör det. Men om du dödar det, ät det, det är bra. ” - Anthony Bourdain

55. ”På detta sätt är författare verkligen, som Henry Miller föreslog, förrädare för mänskligheten. Vi kan ibland sätta ljus på orättvisa, orättvisa och förtryck, men vi dödar regelbundet det vi älskar på smygande sätt. ” - Anthony Bourdain

56. 'God mat och god ätning handlar om risker.' - Anthony Bourdain

57. 'Jag har länge trott att det bara är rätt och lämpligt att man innan man sover med någon skulle kunna - om man uppmanas att göra det - göra dem till en ordentlig omelett på morgonen.' - Anthony Bourdain

58. 'Kanske borde det finnas en outtalad överenskommelse om att de mer erfarna av partnerna i efterhand skulle göra den andra till en omelett - passera färdigheten i ett viktigt och förmodligen minnesvärt ögonblick.' - Anthony Bourdain

59. 'Under' Reasons for Leaving Last Job ', ge aldrig den verkliga anledningen, såvida det inte är pengar eller ambition.' - Anthony Bourdain

60. 'Min kärlek till kaos, konspiration och den mörka sidan av mänsklig natur färgar beteendet hos mina anklagelser, av vilka de flesta redan lever nära kanten av acceptabelt uppförande.' - Anthony Bourdain

61. ”Jag såg, transfixed, när Tyrone - hans ögon som aldrig lämnade mina - sträckte sig långsamt under slaktkycklingen och tog med en naken hand upp ett glödande hett sizzle-fat, flyttade det till skärbrädet och satte ner det i framför mig. Han vacklade aldrig. ” - Anthony Bourdain

62. 'Jag ville skriva på Kitchenese, det hemliga språket för kockar, omedelbart igenkännligt för alla som någonsin har dunkat pommes frites för ett sommarjobb eller lidit under despotiskt styre av en tyrannisk kock eller boobisk ägare.' - Anthony Bourdain

63. 'Jag, en produkt av New Frontier and Great Society, trodde ärligt att världen ganska mycket betalade mig - allt jag behövde göra var att vänta för att leva bättre än mina föräldrar.' - Anthony Bourdain

64. ”Längst ner på mitt högra pekfinger finns en tum och en halv diagonal callus, gulbrun i färg, där hälarna på alla knivar jag någonsin har ägt har vilat, huden mjuknar av konstant nedsänkning i vatten. Det skiljer mig omedelbart som kock, som någon som har varit på jobbet länge. Du kan känna det när jag skakar hand, precis som jag känner det för andra i mitt yrke. Det är ett hemligt tecken, ett slags frimurarnas handskakning utan dumhet. ” - Anthony Bourdain

65. 'Det är mycket sällan ett bra karriärdrag att ha ett samvete.' - Anthony Bourdain

66. 'Att skriva vad som helst är ett slags förräderi.' - Anthony Bourdain

67. 'Rädda människor blir arga människor - som historien lär oss om och om igen.' - Anthony Bourdain

68. ”... I de flesta köken måste ugnsdörrar dras åt ständigt på grund av att de upprepade gånger sparkas stängda av täppta skott. Och vi alla älskar verkligen att leka med knivar. ” - Anthony Bourdain

69. 'Utan nya idéer kan framgång bli gammal.' - Anthony Bourdain

70. ”Mat är allt vi är. Det är en förlängning av nationalistisk känsla, etnisk känsla, din personliga historia, din provins, din region, din stam, din mormor. Det är oskiljaktigt från dem från början. ” - Anthony Bourdain

71. “Kräm stiger. Excellence har sina belöningar. ” - Anthony Bourdain

72. ”Människor förvirrar mig. Mat gör det inte. ” - Anthony Bourdain

73. 'Att ha en sous-kock med utmärkta matlagningskunskaper och ett kriminellt sinne är en av Guds stora gåvor.' - Anthony Bourdain

74. ”Jag hade erfarenhet från fältet, ett ordförråd och ett kriminellt sinne. Jag var en fara för mig själv och andra. ” - Anthony Bourdain

75. ”Mat hade makt. Det kan inspirera, förvåna, chocka, upphetsa, glädja och imponera. Det hade makten att behaga mig ... ”- Anthony Bourdain

76. 'Matlagning är ett hantverk, tycker jag om att tänka, och en bra kock är en hantverkare - inte en konstnär.' - Anthony Bourdain

77. ”Och kyckling är tråkig. Kockar ser det som ett menyalternativ för människor som inte vet vad de vill äta. ” - Anthony Bourdain

78. ”Jag frågas mycket vad som är det bästa med matlagning. Och det är det här: att vara en del av en subkultur. Att vara en del av ett historiskt kontinuum, ett hemligt samhälle med eget språk och seder. Att njuta av den omedelbara tillfredsställelsen att göra något bra med händerna - med alla sinnen. ” - Anthony Bourdain

79. ”Varje medborgare skulle således ha sin egen specialitet. Varför kan vi inte göra detta? Det finns ingen anledning i världen. Låt oss gå vidare. Med kraft. ” - Anthony Bourdain

80. ”Köket är den sista meritokratin - en värld av absolutter; man vet utan tvetydighet i slutet av varje dag hur man gjorde. ” - Anthony Bourdain

Dela Med Dina Vänner: