En bisarr hälsorisk som lurar i ditt favoritglas vin?

Älskar du vin? Jag gör det (när jag inte är gravid--och pojke saknar jag det!). Det har varit så mycket positiva nyheter om vin och vår hälsa (särskilt hjärthälsa när det avnjuts med måtta), så jag måste säga att jag gjorde en stor dubbeltagning när jag läste om DEN HÄR nyheten ...

**** Enligt en ny studie publicerad av brittiska forskare i tidskriften Kemi Central , kan en del vin innehålla potentiellt farliga nivåer av metall . Ja, inte riktigt 'förtjänsten' av smaker du letade efter, va (smaknoter av körsbär, choklad och aluminium är inte direkt aptitretande)? Forskarna undersökte vin från sexton olika länder och fann att många viner – både röda och vita – innehöll ohälsosamma nivåer av metalljoner – molekylära metallbitar.

De största förbrytarna: ungerska och slovakiska viner. Men forskare hittade goda nyheter: Vinerna de provade (låter som ett roligt forskningsprojekt, va?) från Argentina, Brasilien och Italien utgjorde ingen hälsorisk. Vi kommer i alla fall alltid ha Chianti!

'Dessa värderingar är oroande', säger Declan Naughton, ledande forskare. 'Överdrivet intag av metalljoner krediteras med patologiska händelser som Parkinsons sjukdom. Förutom neurologiska problem, tros dessa joner också förstärka oxidativ skada, en nyckelkomponent i kronisk inflammatorisk sjukdom som är en föreslagen initiator till cancer.'

Även om författarna inte anger hur metallen kom in i vinet de testade, kräver de strängare märkningslagar och tillverkningsprocesser som hjälper till att minska metallen.

FDA har inte kommit fram för att styrka något av detta, och tills fler hälsoexperter tittar på frågan med ytterligare forskning, tror jag inte att det är nödvändigt för någon att oroa sig för mycket. Men det är alltid trevligt att veta vad skulle kunna lurar i ditt glas, eller hur?

Vinälskare, vilken typ av vin är din favorit? Är du anti-Merlot (såg du I sidled ?)?

Dela Med Dina Vänner: