Jag provade det: Agave Nectar
Har du hört talas om agavenektar? Jag har sett den i butikshyllorna ett tag nu, men fick nyligen hem en del. Det här är vad jag tyckte om det här typen av ovanliga sötningsmedel som kommer från öknen, plus en experts syn på om det är bättre för dig än socker...
****Agavenektar är ett sötningsmedel som utvinns från agaveväxten (som en kaktus). Verkligen konstigt, ja, men det här är riktigt bra! Det är ungefär som en lite rinnigare honung - och om du verkligen försöker kan du nästan upptäcka lite av en örtsmak.
Ändå, är det verkligen bättre för dig än socker? (Läs mitt inlägg om socker vs. förångad rörsaft.) Dr. Melina Jampolis gav mig scoop:
Den första viktiga punkten, säger hon, är att agavenektar är sötare än socker - så du kanske kan använda mindre av det för att få samma sötningseffekt. Men den verkliga goda nyheten är detta: 'Agave nektar har ett lägre glykemiskt index än socker - höjer blodsockret mer gradvis - vilket kan hjälpa till att kontrollera hungern bättre och hålla energinivåerna förhöjda på grund av stabilare blodsockernivåer.'
böcker att läsa i 9:e klass
Jag gillar hur det låter. Jag har börjat byta ut socker mot agavenektar i muffins på sistone och jag tycker faktiskt att det gör dem fuktigare. Enda nackdelen: Agavenektar är inte billigt.
Använder du agavenektar?
P.S. Vad sägs om socker vs. Splenda - vilken sida står du på?
Foto: Madhava Agave Nectar**Det här inlägget har uppdaterats. *
Dela Med Dina Vänner:
