Det är nu säkert att äta mat som har tappats på golvet

NBC

Om du har använt femsekundersregeln – du vet, den urgamla principen som säger att mat som har tappats på golvet fortfarande är säker att äta om den plockas upp inom fem sekunder eller mindre – hela ditt liv (som vi har gjort). ), förbereda sig på ifrågasätt allt du någonsin har känt till mat och bakterier. Varför? För en ny studie har precis upptäckt att femsekundersregeln verkligen borde vara 30-minutersregel för vissa livsmedel.

Du läste rätt: Vissa livsmedel kan tappas och lämnas på golvet i upp till en halvtimme och fortfarande vara säkra att äta. Enligt studien från Aston University i Birmingham, England, kan 'styv mat' - som kex, kakor, smörgåsar, torrt rostat bröd och choklad - ligga på golvet i upp till 30 minuter med liten ökad risk att dra till sig bakterier. 'Torr mat, hård mat är egentligen ganska lågrisk', sa den ledande forskaren, professor Anthony Hilton, till Daglig post . 'De plockar inte bara upp mycket bakterier när de stöter på golvet, utan de får ingen ytterligare kontaminering med tiden.'

12 april zodiaken

Studien fann dock att vissa livsmedel sannolikt tog upp fler bakterier ju längre de låg kvar på golvet. Den listan innehåller saker som kokt pasta, chips, munkar, godis och smörat rostat bröd. 'Det är mindre säkert att lämna fuktigare, klibbigare mat, som tar upp mer efter att ha fallit och mer med tiden,' sa Hilton. 'Femsekundersregeln gäller förmodligen fortfarande för dem.'

Det spelar också roll vilken typ av golv maten faller på: Mat som tappades på laminat eller kakel blev mer förorenad än de som tappades på mattan. Men tvärs över Allt typer av golv, maten tappade plockade upp färre än 0,0004 procent av de genomsnittliga 10 miljoner bakterier som finns på ett familjegolv.

bästa kapitelböckerna för 6-åringar

Så här kommer de goda nyheterna, germophobes: Det är i allmänhet säkert att äta all mat som har tappats på ett bostadsgolv som moppats eller dammsugs en gång i veckan, oavsett tidpunkt. 'Riskerna för att någon ska bli sjuk av att tappa mat på golvet hemma är oändligt liten,' sa Hilton. 'Självklart ska mat täckt med osynlig smuts inte ätas, men så länge den inte är uppenbart förorenad visar vetenskapen att mat sannolikt inte har plockat upp skadliga bakterier från några sekunder som spenderats på ett inomhusgolv.'

Vi kan inte bestämma oss för vilken bakterierelaterad uppenbarelse som är bättre: Att säkert kunna äta mat från golvet eller aldrig behöva bädda vår säng igen, vi kärlek vetenskap.

Relaterat: Ditt tangentbord är 20 589 gånger smutsigare än en toalettsits

4664 nummer

Dela Med Dina Vänner: