Smaskigt helmatssnack för barn
Jag vet att jag låter pretentiös, men jag försöker ge mina barn snacks som inte kommer färdigförpackade eller bearbetade. Frukt och nötter är alltid en vinnare, men alla gillar att blanda ihop det lite, och det är därför vi alla verkligen gillar:
Rostade kikärter!Jag trodde att jag var helt pirrig och cool när jag gjorde dessa, men sedan jag googlade på det inser jag att det har varit surr om dessa små smaskiga pärlor ett tag. Men de är så lätta att göra att jag inte oroar mig för att vara ett trendigt litet får.
Det finns många recept där ute, men det som har fungerat för mig är att slänga 3,5 koppar (motsvarande 2 burkar, men jag blötlägger och kokar mina egna bönor -- mycket billigare och mindre förpackningsavfall) kikärter med 3 msk. olivolja, lite salt och kryddor, rosta sedan i 450 grader i 30-40 minuter.
Om dina barn är väldigt små, kanske du vill ha dem på den mjuka sidan. De kan bli väldigt knapriga om du låter dem stå i ugnen länge. Jag gillar dem superkrisiga, men du kanske inte.
Kryddor att prova:
- garam masala
- curry
- rosmarin
- kummin
- koriander
- paprika
- kanel
- pizzakrydda
Bäst av allt: det är en HEL mat! Om du är intresserad, gå till WHFoods för att ta reda på varför kikärter är bra för dig (och dina barn!).
Dela Med Dina Vänner:
