Hur du förbättrar dina barns kulinariska färdigheter – inklusive 5 gratis matlagningskurser online för barn i alla åldrar

Det är aldrig för tidigt att börja lära dina barn att laga mat.

Låt oss inse det – när dina barn väl är gamla nog att laga sin egen mat, gör det det din livet mycket lättare också. Och nej, vi pratar inte bara om att göra en PB&J-macka!

Den här artikeln kommer att ta dig igenom de grundläggande matlagningsfärdigheterna som du kan lära dina barn genom att involvera dem i hushållsmatlagningen. Vi har också en fantastisk sammanfattning av roliga (och gratis!) matlagningskurser online designade för barn – de kommer att förvandla dina barn till mästerkockar på nolltid!

Varför behöver barn kulinariska färdigheter?

Att kunna laga mat är en viktig livsfärdighet. Det hjälper inte bara att spara pengar, utan det är viktigt att förstå mat och näring för att kunna äta en hälsosam, balanserad kost.

23 sept zodiaken

Ju tidigare du börjar introducera barn för matlagning, desto bättre! Gör dem bekväma i köket, öppna deras ögon för de fantastiska saker som kan skapas med mat och lär dem grunderna i hälsa och näring. Sedan när de är före tonåringar kommer de att kunna klara sig själva utan att du behöver vänta på dem med händer och fötter.

Barnens kulinariska färdigheter efter ålder

Matlagning med småbarn

Uppenbarligen är småbarn för unga för att hacka och sautera, men du kan fortfarande introducera dem till några grunder i matförberedelser! Du kan försöka:

1. Ge dem plastbehållare eller leksaksredskap att leka med i köket medan du lagar mat. Detta gör att de bekantar sig med köksutrustning.
2. Visar dem (från långt håll) några typiska matlagningstekniker. Peka ut kokande vatten på spisen eller lägg dem i sin barnstol bredvid dig när du hackar grönsaker eller knådar deg.
3. Låt dem smaka på olika saker när du lagar mat och förklara hur du gjorde det.

Matlagning med dagis

Vid det här laget kommer dina barn att kunna hjälpa till med olika köksprocesser. Korta, praktiska upplevelser är bäst för att hålla dem fokuserade; lär dem att vara stolta över det ni skapar tillsammans.

1. Tilldela dem rollen som assisterande kock. Få dem att göra barnvänliga steg i recept, som att lägga till ost, blanda deg eller mäta pasta.
2. Fastställ de grundläggande säkerhetsreglerna. Visa dem vad som är hett, vad som är skarpt och vad de inte får röra. Lär dem att hålla pannhandtagen vända inåt, att alltid använda en ugnsvante och inte ha lösa ärmar vid spisen. Peka ut farorna utan att få dem att verka skrämmande - du vill att de ska vara medvetna, inte rädda.
3. Ta dem och handla mat och visa dem hur du planerar måltider och hittar recept.
4. Lär dem värdet av hälsosam kost och vad som gör vissa livsmedel - som frukt och grönsaker - bättre för oss än andra. Detta kalkylbladspaket är en bra introduktion.

Matlagning med barn i lågstadiet

Vid den här åldern kan dina barn börja få verkligen engagerad i matlagning. Du kan också börja förklara för dem begreppet näring och hälsosam mat.

gemini taurus kompatibilitet

1. Be dem hjälpa dig att göra en veckomålsplan. De kan titta igenom dina kokböcker eller online för att hitta recept som är hälsosamma och välsmakande.
2. Presentera dina barn för mat pyramid , och vikten av en balanserad måltid. Du kan lära dem om 'ibland livsmedel' som socker och fett, och betona värdet av färska grönsaker.
3. Vid det här laget kan de hjälpa till med många köksprocesser: blanda, vispa, mäta, öppna burkar, läsa recept, skala grönsaker och knäcka ägg. Äldre lågstadiebarn kan börja använda blandare och spisen medan du är i rummet. Ju mer de gör, desto bekvämare blir de i köket.
4. Titta på matlagningsprogram tillsammans, speciellt barns Masterchef Junior som visar hur mycket potential de har att skapa i köket.

Matlagning med pre-teens

Helst när dina barn är tonåringar borde de kunna laga mat själva. Strax innan gymnasiet är den bästa tiden att se till att de är bekväma och säkra i köket på egen hand.

1. Låt dem laga en hel måltid på egen hand med några veckors mellanrum. Du kan vara i beredskap om de har frågor eller behöver hjälp, men det kommer att stärka deras självförtroende om du ger dem ansvaret.
2. Se till att de förstår komponenterna i en måltid så att de kan ad-lib sin egen utan att behöva ett recept. Det är så enkelt som att ta med en protein , lite kolhydrater och en hälsosam källa till fett, tillsammans med några portioner grönsaker.
3. Förvandla matlagning till en glädjefylld aktivitet, inte en syssla. Utforska olika kök tillsammans, eller baka något nytt varje vecka. Du kan börja med fransk mat , och till och med förvandla det till en rolig minigeografilektion.
4. Se till att de behärskar grunderna. De behöver inte baka komplicerade bakverk, men att kunna göra en grundläggande pastasås, soppa, sallad, ägg, grönsaker och kanske några enkla kakor kommer att hålla dem väl tillrätta.

5 av de bästa gratis onlinematlagningskurserna för barn

Chop Chop Cooking Club

Detta digital klubb är värd för matlagningsutmaningar varje vecka och delar massor av barnvänliga recept som får dem att bli entusiastiska över matlagning. Den riktar sig till barn i alla åldrar, men yngre kan behöva lite hjälp att få allt gjort.

Matskola

Matlagningskurser på Foodschool handlar inte bara om att följa ett recept. De lär unga barn om hälsosam kost, hållbarhet, matkultur, hur man handlar och grunderna för näring. De erbjuder gratis onlinekurser via deras hemsida.

13 jan zodiaken

Bakklubben

Christina Tosi, grundare av det ikoniska NYC-bageriet 'Milk Bar', har börjat vara värd för en gratis bakklubb på hennes Instagram . Recepten är familjevänliga och enkla, och hon delar med sig av alla ingredienser du behöver ett par dagar i förväg. Det är definitivt inte en superhälsosam matlagningskurs - recepten inkluderar bananpudding, spannmålsmarshmallowkakor och sliskig smörkaka.

Rädisa barn

Denna barnvänliga måltidspakettjänst har också ett gäng gratis matlagningsvideor online , allt streamat och arkiverat på dess Facebook-sida. Det är lätt att följa, med en blandning av vanliga middagsrecept och bakverk.

Food Literacy Center

Denna ideella organisation syftar till att lära barn om näring; uppmuntra dem att äta grönsaker. De har upprättat en läroplan att lära barnen grundläggande köksfärdigheter, samtidigt som de vägleder dem att göra hälsosamma val. Varje 'lektion' innehåller ett recept tillsammans med viktig näringsinformation de borde känna till.

Dela Med Dina Vänner: