Fakta och arbetsblad om räkor

Räka är decapod kräftdjur under infraordningen Caridea. De kännetecknas av sina långsträckta kroppar och använder i första hand simning som förflyttningsmedel. Tillsammans med räkor fångas och odlas räkor i allmänhet för mänsklig konsumtion, och de spelar en nyckelroll i skaldjursfisket.

Se faktafilen nedan för mer information om räkan eller alternativt kan du ladda ner vårt 23-sidiga räkor-kalkylbladspaket för att använda i klassrummet eller hemmiljön.

Nyckelfakta och information

TAXONOMI

• Räkor är simmande kräftdjur med smala, muskulösa magar och långa antenner. Till skillnad från krabbor och hummer , räkor har välutvecklade pleopoder, kända som simmare, och långa smala gångben. De föredrar att simma framför att gå.
• Historiskt sett var det skillnaden mellan promenader och simning som etablerade den primära taxonomiska klassificeringen i de tidigare underordningarna Natantia och Reptantia. Medlemmar av den första underordningen var mer benägna att simma, medan den senare, som inkluderar krabbor och hummer, var mer lämpade för att krypa eller gå.
• Äkta räkor utgör infraordningen med subphylum Crustacea, en grupp leddjur som inkluderar de välbekanta krabbor, hummer, havstulpaner, copepoder, krill, vattenloppor och kräftor.
• Räkor är medlemmar av den största klassen av kräftdjur, Malacostraca, som hyser de största och mest välbekanta djuren. Denna klass är också ofta grupperad i ordnarna Decapoda, Amphipoda och Isopoda, där de sanna räkorna faller under Decapoda. Äkta räkor finns under infraordningen Caridea, inom Decapoda och Malacostraca.

BESKRIVNING

• Precis som kräftor, krabbor och hummer har räkor 19 kroppssegment grupperade i två huvudkroppsdelar - cephalothorax och buken. Varje segment har ett par bilagor, men i vissa grupper kan dessa vara reducerade eller saknas.
• Räkans kropp är kompakt från sida till sida, och antennerna och benen är smala.
• Det finns i allmänhet åtta par bröstbihang, vilket är ett huvuddrag hos kräftdjur. Decapods har tio ledade ben, som utgör de sista fem av de åtta paren av bihang. De tre främre paren fungerar som mundelar och kallas vanligtvis maxillipeds, och de återstående paren är pereiopoder är de gångande benen. Hos de flesta decapods växer dock ett par ben förstorade tång. Klorna är kända som chelae, och de benen kallas ibland för chelipeds.
• Ytterligare bihang finns på buken, med varje segment som kan bära ett par biramösa pleopoder eller simben, varav de sista utgör delen av svansfläkten, tillsammans med telson, och är kända som uropoder.
• Räkor tenderar att äga ett halvtransparent exoskelett som måste genomgå smältning när räkan växer, precis som exoskeletten hos andra leddjur.

LIVSMILJÖ

• Räkor är utbredda och kan ses nära havsbotten på de flesta kuster och flodmynningar, även i floder och sjöar. Det finns ett antal arter, och det finns vanligtvis vissa arter som är väl anpassade till vilken livsmiljö som helst.
• De flesta räkarter är marina, även om en fjärdedel av dem lever i sötvatten.
• Även om de är helt vattenlevande, är två av arterna Merguia semi-terrestriska och lever större delen av sina liv på land i mangrove.

BETEENDE

• En räkas utseende och beteende varierar på flera sätt. Även inom kärngruppen av karidräkan ser och agerar den lilla Pedersonsräkan annorlunda jämfört med den stora kommersiella rosa räkan eller snapppistolräkan.
• Caridea-familjen av pistolräkor kännetecknas av sina förstorade asymmetriska klor, vars större tenderar att producera ett högre knäppljud.
• Grupper av knäppande räkor är en primär källa till buller i havet och kan hindra ekolod och undervattenskommunikation.
• Den lilla kejsarräkan har ett symbiotiskt förhållande med havssniglar och sjögurkor och kan hålla dem fria från ektoparasiter.
• De flesta räkor är allätare, men vissa är speciellt utformade för olika sätt att föda. Vissa är filtermatare som använder sina borstiga ben för att filtrera grova och fina partiklar, medan andra skrapar alger från stenar.
• Renare räkor byter parasiter och nekrotisk vävnad från revfisken som de ansar.
• Vissa arter av räkor är ökända för kannibalism om deras matkällor inte är lättillgängliga.
• Honor av sötvattensräkan Caridina ensifera kan lagra spermier från ett antal partners och kan därmed producera avkomma med olika faderskap.

GASTRONOMI

• Räkor är bland de mest populära skaldjuren, märkt som 'Amerikas favoritskaldjur' av Herbst 2001. Recept med räkor utgör en del av köket i olika kulturer, såsom räkkebab, creol, gumbos, stekt, friterad och wok . Det finns också räkrecept med tillsatt ananas, potatis, citron, kokos och peppar, räksoppa, gryta, sallad, hamburgare, smörgås och fajitas.
• Precis som andra skaldjur är räkor relativt höga i kalcium och protein men låg i matenergi. En räkabaserad kost är också en rik källa till kolesterol, allt från sju mg till 251 mg per 100 g räkor, vilket också beror på hur den tillagades.
• Torkade räkor används vanligtvis som smaksättning och som soppbas i de flesta asiatiska köken, medan stekta räkor är en känd maträtt i Nordamerika . I Europa , är räkor en nödvändig ingrediens i spansk paella de marisco, fransk bouillabaisse, italiensk cacciucco, portugisisk caldeirada och andra skaldjursrätter.
• De säljs till marknaden efter storlek, med allmänna grupper som vanligtvis inkluderar kolossala, jumbo, extra stora, stora, medelstora, små och miniatyrer. Colossal och jumbo räkor kallas vanligtvis räkor i Förenta staterna trots att de är under en annan taxa.
• Räkor och andra skaldjur är ett av de vanligaste födoämnesallergenerna.
• Räkberedning för konsumtion innebär att bli av med skalet, svansen och 'sandvenen'. För att skala en räka, hålls svansen samtidigt som skalet sakta lossas från kroppen. Svansen kan tas bort helt eller lämnas fäst för presentationsändamål. Att dra ut 'venen' kan kallas 'deveining'. Räkor har faktiskt inte riktiga ådror, eftersom det bara är en eufemism för matsmältningskanalen.

Räkor Arbetsblad

Det här är ett fantastiskt paket som innehåller allt du behöver veta om räkor på 23 djupgående sidor. Dessa är färdiga att använda räkor arbetsblad som är perfekta för att lära eleverna om räkorna som är decapod kräftdjur under infraordningen Caridea. De kännetecknas av sina långsträckta kroppar och använder i första hand simning som förflyttningsmedel. Tillsammans med räkor fångas och odlas räkor i allmänhet för mänsklig konsumtion, och de spelar en nyckelroll i skaldjursfisket.

18 okt tecken

Komplett lista över inkluderade arbetsblad

• Fakta om räkor
• Hej Räkor
• Märk en räka
• Gräver dess anatomi
• Fyll tanken
• Mer räkor
• Vad finns på menyn?
• Räkor och räkor
• Räkor på marknaden
• Räkor Wiki
• Mänskliga användningar

Länka/citera denna sida

Om du refererar till något av innehållet på den här sidan på din egen webbplats, använd koden nedan för att citera den här sidan som den ursprungliga källan.

Länk kommer att visas som Räkfakta och arbetsblad: https://kidskonnect.com - KidsKonnect, 16 december 2020

Använd med valfri läroplan

Dessa arbetsblad har utformats speciellt för användning med alla internationella läroplaner. Du kan använda dessa kalkylblad i befintligt skick eller redigera dem med Google Presentationer för att göra dem mer specifika för dina egna elevnivåer och läroplansstandarder.

Dela Med Dina Vänner:

klassiska böcker för 13-årig pojke